SPéCIALITéS BAVAROISES

Avec le froid qui est venu flirter avec la Principauté la semaine dernière, j’ai eu besoin de me réfugier dans un bon plat chaud qui réconforte …

Heureusement c’est tombé la semaine où, comme tous les ans depuis presque 10 ans, Monaco fête la bière. La célèbre « Oktoberfest » s’invite au Café de Paris ! C’est l’occasion de déguster des spécialités bavaroises, de découvrir un folklore traditionnel avec musiciens et danseurs et de se déhancher sur la piste ! Quelle soirée ! J’ai même eu droit à un petit cadeau, un jeton de casino à l’effigie de l’Oktoberfest 2016 !

A la carte, brochette de saucisses bavaroises, jambonneau grillé, filet mignon de porcelet, joue de boeuf braisée, etc ….
J’avoue que ma préférence se tourne vers leur choucroute royale qui est un vrai délice et leur bière blanche, Weihenstephan, qui pour les amateurs de bière, vaut le détour. D’ailleurs à chaque « On lève notre verre, tous ensemble, Ein Prosit, Ein Prosit … » je bois un coup !

Vient aussi le moment où l’on fait tous tourner nos serviettes : se crée alors avec mes voisins de table un début de complicité. En effet, j’ai oublié de vous dire que comme à Munich, de longues tables sont dressées et on partage donc notre table ! C’est très convivial ! Ma voisine était d’ailleurs une bavaroise, Christine, en habit traditionnel, qui chaque année, ne manque jamais l’Oktoberfest monégasque !