DINER INSOLITE DANS LES HALLES

Cela faisait plusieurs mois que je souhaitais assister à ce diner. A chaque fois, je m’y prenais trop tard c’était complet! Il faut dire qu’il y a de la place seulement pour 68 invités. Et les gens réservent d’un repas à l’autre. Il m’a donc fallu attendre un peu et c’est souvent comme ça que … Lire la suite

Le plus grec des restos de la Principauté

Cela fait partie des adresses qui ont poussées cet été comme je vous le disais sur mon billet de la rentrée: GAIA, la taverne moderne à la cuisine grecque authentique  avec une approche contemporaine. Imaginé par les experts culinaires Chef Izu Ani et Chef Orestis, le menu de GAIA est alimenté par les saveurs et les … Lire la suite

Mon Top 3 des adresses « TRUFFE »

Novembre, nous sommes en pleine saison de la truffe blanche ! J’adore ça et c’est aussi pour ça que j’aime cette période de l’année ! Et si vous n’avez pas le temps de faire un tour à Alba, on la retrouve en Principauté directement dans les assiettes. Les Chefs se régalent à vous faire plaisir … Lire la suite

L’incontournable Boutique Hotel de la Principauté

J’ai redécouvert cet hôtel récemment. Je l’adorais déjà et sa rénovation a sublimé les lieux. L’Hôtel Columbus ! Je me souviens j’y conviais des candidats au temps où j’étais RH pour un Family Office situé dans le périmètre. Leur lounge était et est idéal pour des rendez-vous,  pour travailler seul ou pour prendre un café. … Lire la suite