Je vous emmène aujourd’hui dans un des lieux que j’affectionne particulièrement en Principauté !  Il se refaisait une beauté depuis quelques mois et depuis le 2 mai l’Hotel Métropole MOnte-Carlo nous accueille de nouveau! Nouvelles chambres signées Jacques Garcia, nouveau SPA (avec une ouverture officiel au mois de juillet) et ZIA, le concept signé par les Chefs Manon Santino et Rocco Seminara. Ce concept dolce vita, nous l’avions déjà expérimenté l’année dernière et ce fut un grand succès! Du coup ils reviennent cette année avec une grande nouveauté ! 

Désormais, tout le monde-clients de l’Hotel comme visiteurs extérieurs-peut profiter de ce lieu magique tout au long de la journée du petit-déjeuner, puis déjeuner, apéritif et diner ! Envie de vivre la Dolce vita du matin jusqu’au soir dans un cadre enchanteur ? Alors direction Zia ! 

Le lieu : rappelez vous !! L’Odyssey, cet espace magique imaginé par Karl Lagerfeld, au bord d’une magnifique piscine, un lounge, un jardin. Un décor comme dans les rêves mais en vrai ! 

Dès le matin (8h – 11h), oubliez le petit déjeuner classique et laissez vous transportez en Italie avec une colazione de Zia gourmande : au menu viennoiseries maison, croissants aux amandes, cappuccino, pancakes et ricotta au miel de fleurs, Pandore façon pain perdu, la signature incontournable. A midi (12h à 17), Zia vous fait voyager avec des saveurs ensoleillées: Branzino à la sicilienne , Pizze Cacio et pepe, des crudo, des salades bref un déjeuner élégant et convivial où l’on prend le temps d’apprécier chaque instant ! Le moment que je préfère l’apéritivo (17H -20H) et pas n’importe lequel: l’apéritive lounge…autour de la piscine, avec un cocktail. Manon et Rocco ont travaillé sur une boisson assez méconnu – le Negroni- en le déclinant sous différents cocktails. Ce que j’ai adoré, c’est le cocktail interactif. je m’explique. Sous forme de jeu de carte, le client compose son negroni en fonction de sa chance. On pioche 4 cartes de couleurs différentes et on découvre son negroni. Un cocktail créé sur mesure !Rendez-vous avec son cocktail !Le soir (19H30-23H), un diner sous les étoiles, où chaque plat raconte une histoire : antipasti raffinés, pizza gourmet comme celle à la Tartufo Soufflée et son caviar de Truffe et les surprenante pizzetta sucrées, créations exclusive de Manon Santoni, championne du monde pizza dessert.

Une table à partage : on partage les plats et les bons moments.