Je ne sais pas vous mais parfois je n’ai pas trop le temps de préparer le repas le soir…et souvent je propose: « et si on se faisait une pizza? » J’ai toujours un OUI général !
J’ai déjà testé pas mal d’endroits car à Monaco les spots italiens ne manquent pas ! J’ai biensur mes petites habitudes et mon porte-cartes dans la cuisine est le trésor de toutes mes adresses « bouée de sauvetage du soir ». Le top est que récemment mon informatrice préférée, Louhana, m’a parlé d’un site qui met la pizza à l’honneur et fait le filtre « qualité » en énonçant les endroits où les pizzas sont de qualité. Le site s’appelle pizzavisor !
Le concept : c’est l’école française de pizzaiolo qui a souhaité mettre en place le label qualité de la pizza. Ce label sera attribué pour récompenser les pizzas de qualité et selon une charte qualité.
La charte qualité: #l’assurance d’avoir du 100% fromage, emmental, cantal #La sécurité d’avoir de la mozzarella au lait du bufflonne #La garantie d’avoir un concentré 100 % tomate #L’huile d’olive 100% apporte du gout et de la souplesse #La farine de qualité supérieur apporte du croquant et du moelleux #100% légumes et fruits frais apporte tous les bien fais et la fraicheur pour une pizza de qualité #un personnel accueillant à l’écoute et au service de ses clients #Vous assure une sécurité alimentaire #mais aussiPratiquer l’empâtement sur place / Mise en forme des disques à la main / Soigner la présentation de la pizza.
J’ai donc été voir en tapant Monaco est voici la liste des endroits qui ont été certifiés !
–Itagliani :25 Boulevard Albert Ier (sur place et à emporter)
–Nonna Maria :3 Avenue Saint Laurent (sur place)
–Le Comptoir :Marché de la Condamine-Place d’armes (sur place et à emporter)
–Cooks :10 Boulevard Princesse Charlotte (sur place et à emporter)
Je suis tout à fait d’accord avec cette sélection pour avoir déjà testé toutes ces adresses ! Des valeurs sures !
