J’ai commencé décembre en beauté et en douceur ! C’était mardi dans le décor festif du Garden Christmas au sein du Patio de l’Hotel de Paris pour un atelier culinaire : j’ai réalisé des sapins mendiants ! Une œuvre d’art en bouche ! Un délice ! Cette année encore pour les fêtes, trois serres sont … Lire la suite
Je bois du café depuis toujours. J’ai commencé à la Fac et puis c’est devenu le moment sacré de la pause. Il y a eu des périodes où j’en buvais plus de quatre par jour…et pas toujours de la top qualité. Lorsque j’ai fait ma première cure de détox, il fallait stopper le café et … Lire la suite
La Champagne est une région que j’affectionne particulièrement pour plusieurs raisons d’ailleurs: ses paysages, ses belles bâtisses et son Champagne bien sûr ! Entre Epernay et Reims, le choix des caves est impressionnant. J’ai aussi mes petites adresses de producteurs qui ont moins pignon sur rue et dont le breuvage rivalise parfois avec les grands … Lire la suite
Je me souviens de la première fois que j’ai pu expérimenter un Tea Time, c’était à LOndres au Connaught Hôtel…un délice. J’en ai encore l’eau à la bouche. Avec l’automne qui pointe son nez, un après midi pluvieux et hop on se met à la recherche de « the place to be ».C’est une belle … Lire la suite
