Cela faisait plusieurs mois que je souhaitais assister à ce diner. A chaque fois, je m’y prenais trop tard c’était complet! Il faut dire qu’il y a de la place seulement pour 68 invités. Et les gens réservent d’un repas à l’autre. Il m’a donc fallu attendre un peu et c’est souvent comme ça que l’on apprécie encore plus les choses. 

Le lieu : dans les Halles de la Condamine, chez GLAD10,  l’épicerie Fine qui fêtera son premier anniversaire le 15 décembre dans ce lieu typique monégasque où règne une ambiance  hyper décontractée. GLAD10 propose une sélection de produits d’exception sur place ou sur leur site internet. Ils s’occupent de vous livrer. 

Le Chef : Joel Garault ! et oui la team Glad10 s’associe le temps d’un diner à l’ancien Chef étoilé du Vistamar de l’Hotel Hermitage. 

Quand ? Régulièrement, tous les deux mois en moyenne, la date du prochain dîner est annoncée durant le repas. A chaque fois, le menu est tenu secret seul le thème est dévoilé. 

Ma première expérience a été le dîner dont le thème fut  la fête nationale avec une déco en rouge et blanc et un menu exceptionnel de 5 plats que vous retrouvez ci dessous (50 EUROS hors boisson). Nous avions choisi un très bon petit Bourgogne pour accompagner le tout. Vous partagez votre table et nous avons eu le privilège de partager la notre avec Jean-Michel Chapuis dont l’expertise culinaire n’est plus à démontrée.  

Le prochain dîner est prévu le 12 décembre avec pour thème Noel (menu 60 EUROS hors boisson) ! Un petit indice, le caviar sera au rendez-vous…Réservez vite !

GLAD10, Halles du marché de la Condamine. Place d’Armes. www.glad10.com 06.40.62.75.21